Med italienska smaker i Vemdalen
Det italienska köket växer sig allt starkare i skidmeckat Vemdalen. Kanske är det suget av god och energirik mat efter en dag i backen som fått det italienska köket att blomstra i fjällen. Här är vad du inte får missa om du älskar italiensk mat!
Italien möter det lokala mathantverket
Med ett flertal italienska restauranger och de lokala mathantverket från Jämtland Härjedalen blir resultatet är en utsökt kombo som är svår att motstå. Välj mellan äkta italiensk mat rakt igenom eller upplev kombinationen av det italienska toppat med lokala guldkorn.
Björnrike
Bageriet
Café, restaurang och Italienska pizzor mitt i Björnrike skidområde.
Vemdalen by
Bageriet Vemdalen
Mitt emot skolan ligger mysiga Bageriet där du förutom matbröd och bakverk hittar fantastiska vedugnsbakade pizzor i olika variationer. Lokala klassikern ”Tuffa Uffe” möter årstidens specialare.
Härjedalspizza
Klassisk pizza i fjällinspirerade lokaler och mysig stämning mitt i byns centrum. Hos Härjedalspizza varvas klassiker som Vesuvio med säsongens specialare!
Vemdalsskalet
Restaurang Skalet Trattoria
Italiensk meny med förrätter som Antipasti, Carpaccio och Burrata på Vemdalsskalets Högfjällshotell. Huvudmenyn lockar med deras läckra risotto, fisk & skaldjurssoppa, pasta och pizza.
Trattoria Da Doris
Den italienska trattorian Da Doris på Vemdalsskalet är en vinternyhet du bara måste uppleva. Tolv italienare under ledning av Davide Rotondo håller ställningarna i restaurangen och vill vara ert självklara val när familjen eller vännerna ska samlas, här förs det italienska arvet vidare.
Passet Stivale
Läcker pasta och italienska klassiker på eget vis samt vedugnsbakade pizzor i Passets rymliga miljö och stora fönster.
Storhogna
Fjällsidan, Pizza Deli
Årets kulinariska nyhet på Storhogna Högfjällshotell & Spa är denna nya restaurang med stenugnsbakad pizza, vinbar, bröd och charkuterier. Här är dessutom hunden välkommen och den stora terrassen blir en höjdare för soldyrkare i vårvinter.
Klövsjö
Restaurang Klövsjö Enoteca
Njut av maten från deras italieninspirerade meny som tillagas med råvaror från lokala producenter. I Klövsjöfjälls nya restaurang avnjuter du à la carte och pizza i en skön, lounge-inspirerad fjällmiljö. Klövsjöpizzan är en upplevelse du inte vill missa där Italien möter Jämtland i allra högsta grad. Renkött, lök, kantareller, rårörda lingon som toppas med messmörskräm.
Klövsjö Stenungsbageri
Upplev genuina Klövsjö Stenugnsbageri som under utvalda fredagar svidar om till pizzeria och serverar magiska surdegspizzor toppat med lokala delikatesser.
Rätan
Follingers
I en talldunge vid Rätanssjöns strand ligger denna rustika och vackra restaurang Follingers fint belägen i Kojbyn. Här möts det jämtländska och italienska i en härlig symfoni. Karl-Johan risotto och Spaghetti con salsiccia på egen korv är ett par av menyns härligheter.
Vill du utforska våra prisade restauranger i Vemdalen?
Här är Vemdalens White-guide restauranger
Läs allt om mat och dryck i Vemdalen
Här hittar du mer info
