Klövsjöveckan

Sommarfest i landets vackraste by

Om Klövsjöborna själva får bestämma är det inget snack: Klövsjö är vackraste fjällbyn i landet. Under Klövsjöveckan 17– 24 juli kan du se om de har rätt. Då frestar byn med fäbodliv och öl från det lokala bryggeriet, golf och delikata ostar från byns gårdsmejeri, fiske, matlagningskvällar och mycket mer. Det är traditionell sommarfest i byn och är alla inbjudna.

Byn, med kyrkan mitt i centrum, ligger på sluttningen ner mot Klövsjön. På de omgivande höjderna och upp mot fjällen i väster byggde forna tiders fjällbönder sina fäbodar. Dit förde man sin boskap på försommaren och lät djuren beta fritt. Detta kallas buföring och är en tradition som fortfarande lever vid några av byns gårdar. En av dessa är Kullens gård och en dag under Klövsjöveckan (torsdag 22/7) håller man öppet hus vid Kullbuan, som gårdens fäbod heter. Där bjuder man på fika och på plats inns två äldre damer från byn som gärna berättar om när de själva var fäbodstintor i sin ungdom. Nyrenoverade Kullbuan ligger tre km från byn och nås lätt med bil. Samma dag har man också öppet hus med visning av gårdsmejeriet i byn för den som är intresserad av hur ost produceras på ett hantverksmässigt sätt.

Tisdagen under Klövsjöveckan är det dock helt andra smaker som gäller på Kullen. Då blir det chokladprovning med frilanskocken Johan Gavelin från Östersund. Som berättar chokladens historia, serverar smakprover på olika kakaosorter och förklarar kakaohaltens betydelse för smaken. Han tänker också servera några olika viner till chokladen för att förhöja smak-sensationerna.

Kullens café ställer fram fikabuffé med hembakt bröd söndagen den 18:e och under fredagen står som vanligt ostbuffén framme. Kullens café är öppet tisdag – söndag.

Ölproving och tårtbuffé

Huruvida öl är lämpligt till choklad är oklart. Dock står öl i centrum hos KGB, Klövsjö Gårdsbryggeri, som under Klövsjöveckan håller öppet hus onsdag-fredagar med visning av bryggeriet, avsmakning samt föreläsningar i konsten att brygga öl. Klövsjö Stenungsbageri har under onsdagen tårt- och kakbuffé och håller öppet tisdag – söndag.

Tävla i fiske & golf

Från Klövsjön har byns folk hämtat mat till middagsbordet i århundraden och fiskeupplevelser är naturligtvis självklara ingredienser i Klövsjöveckan. Boka in dig för en dags spännande trollingfiske efter gädda och öring. Du kan förstås också ge dig ut på egna fiskeäventyr – såväl småbåtar som kanoter finns att hyra hela sommaren. Fisketävling står också på Klövsjöveckans program. Den arrangeras vid Svartåstjärn nedanför pisterna och Hotell Klövsjöfjäll. Där finns gott om inplanterad regnbåge och de som drar upp högsta sammanlagda fisk vinner fina priser.

Golf, däremot, är ett relativt nytt inslag på Klövsjös sommarmeny. 1988 började man bygga banan på den gamla fäbodvallen och slutresultatet rankas som en av landets allra vackraste. Under Klövsjöveckan arrangeras tävlingar på Klövsjö-Vemdalens GK snart sagt varje dag. Följt av trivsamma prisutdelningar med bufféer, goda middagar och prisutdelningar.